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  • 琵琶肉
    琵琶肉为中甸藏区一种用传统腌制方法制作而成的肉品。 具体方法是猪屠宰后将其内脏和骨头取出,保留完整躯体。待其稍凉后,撒入花椒面、草果面、食盐等佐料及白酒,轻轻搓揉后,将其开口缝合,在缝线部涂敷上水或香 ...……我感兴趣
  • 油炸土豆片
    迪庆州维西人制作的菜肴和食品在迪庆出了名的好吃。油炸土豆片也是他们的拿手好戏,新鲜的土豆洗净削皮,浸泡在清水里,用切片工具把土豆切入另一个清水盆中,烧开一大锅水,放入捞出的土豆生片,煮到半熟捞出。这时 ...……我感兴趣
  • 寺不(吹肝)
    寺不是迪庆纳西族的一道特色名菜,纳西语意为“吹肝”。将猪肝吹气膨胀后放入精盐,五香粉,姜丝,绍酒腌渍12小时取出,撒上花椒粉风干。食用时将寺不放入汤锅中,加辣椒,姜,花椒用文火煮2个小时取出切片。色泽红 ...……我感兴趣
  • 1、迪庆藏猪 地理标志产品2、迪庆高原葡萄酒 地理标志产品3、德钦松茸4、德钦葡萄5、德钦雪莲花6、迪庆贝母7、德钦冬虫夏草8、寺不9、锅奔火锅10、阔耍俄勒 ...……我感兴趣
  • 1、维西百花蜜 地理标志产品2、维西核桃 地理标志产品3、维西乌骨羊 地理标志产品4、普米族猪头肉5、琵瑟肉6、清汤鱼7、卤肝辣子8、维西甜茶9、维西蒸牛舌10、维西氽灌肠 ...……我感兴趣
  • 1、香格里拉牦牛肉 地理标志产品2、香格里拉青稞 地理标志产品3、香格里拉松茸 地理标志产品4、藏族银制品5、香格里拉葡萄酒6、琵琶肉7、中甸藏族木碗8、迪庆藏药9、香格里拉糌粑10、云黄连 ...……我感兴趣
  • 1、维西百花蜜 地理标志产品2、尼西鸡 地理标志产品3、香格里拉松茸 地理标志产品4、香格里拉牦牛肉 地理标志产品5、香格里拉青稞 地理标志产品6、维西核桃 地理标志产品7、维西乌骨羊 地理标志产品8、迪庆藏猪 地理 ...……我感兴趣
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