丹棱脐橙具有色泽鲜艳、味美香脆、皮薄无核、酸甜适中之优点、脐橙果实富含维生素C,糖、柠檬酸、纤维素、胡萝卜素、维生素B1、 Bc、蛋白质、钙、磷、铁等多种营养物质。常食脐橙，有助于预防动脉血管硬化，降低胆固 ...
冻粑为地理标志保护产品。冻粑为地理标志证明商标。 冻粑是丹棱人十分喜爱的一种特色小吃，其制作食用也有上千年的历史，是逢年过节赠送亲友的美食佳晶。因民间主要在冬季制作，蒸熟后，待其冻却保存待用而得名。 丹 ......[阅读全文]
丹棱桔橙为农产品地理标志产品。 丹棱桔橙果实葫芦形或倒卵圆形、中等至大，果顶平、柱点微凹；果皮橙色、较粗，易剥皮；果肉橙色、脆嫩化渣、味浓甜，多汁，无核，品质上等。 丹棱优质桔橙包括“不知火”、清见、春 ......[阅读全文]
丹棱县十大特产1、冻粑2、丹棱桔橙3、丹棱脆红李4、老峨山禅茶5、钟麻子白宰鸡6、豆瓣海参7、丹棱脐橙8、三大炮糍粑9、峨山茶10、金峡梨...[阅读全文]
丹棱脆红李为农产品地理标志产品。 一、产品介绍 丹棱脆红果实近圆形，单果重15~33g；果皮底色绿黄色，着片状紫红色，果粉厚；果顶浅凹，缝合线浅，较对称；果肉绿黄色，肉质脆，离核；果汁中等；果实酸甜适度，风味 ......[阅读全文]
豆瓣海参 水海参750克，鸡汤200克，芹菜芯30克，豆瓣酱30克,大油60克，鸡油、酱油、料酒、湿淀粉各15克，白糖2克，味精3克，胡椒粉少许。 1、用凉水将海参中的泥沙杂质洗掉先泡2小时，再上屉蒸2小时，然后用清水多 ......[阅读全文]
钟麻子白宰鸡 首先，得选只3斤左右的土公鸡，割喉去毛开膛破肚清理干净之后，放入冷水大锅中煮熟后取出让其自然冷却。这里有0需要注意，第一，需要的是一口大锅，冷水将整鸡浸没，只有这样，鸡的每个部位才能同样受 ......[阅读全文]
三大炮糍粑，米食，特点：柔软糍糯，香甜可口。烹制法：蒸。此品因糍粑击桌时发出砰、砰、砰的响声，铜盏也叮叮作响，俗称“三大炮”，是川中著名小吃之一。 三大炮的制作方法：M4D 糯米淘净泡7小时，入饭甑蒸熟后舂 ......[阅读全文]
丹棱县是国家级生态示范区，该县老峨山四周海拔七八百米的山坡特别适合茶叶生长，其茶叶以“颜色碧而天然、口味香而浓郁”远近闻名。如今，丹棱农业产业化初具规模，丹棱茶业已成为丹棱农业的四大支柱产业之一，全县 ......[阅读全文]
金峡梨 金峡梨产至山青水秀、空气清新、环境优雅的丹棱县老峨山黄金峡风景区，梨园面积200余亩，年产优质金峡梨40万斤，因其环境优雅、无公害，所产金峡梨属纯天然无公害绿色水果、富含人体所需的多种氨基酸营养元素 ......[阅读全文]
丹棱脐橙具有色泽鲜艳、味美香脆、皮薄无核、酸甜适中之优点、脐橙果实富含维生素C,糖、柠檬酸、纤维素、胡萝卜素、维生素B1、 Bc、蛋白质、钙、磷、铁等多种营养物质。常食脐橙，有助于预防动脉血管硬化，降低胆固 ......[阅读全文]
