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北市区十大特产
北市区十大特产1、槐茂酱菜2、白肉罩烧饼3、保定冰糖葫芦4、白运章包子5、保定面酱6、保定铁球7、驴肉火烧8、保定有三宝;铁球、面酱、春不老。9、白洋淀熏鱼 ...……
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南市区十大特产
南市区十大特产1.保定铁球2.窑上花卉3.溜肥肠4.保定王三能菜刀……
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安新县十大特产
安新县十大特产1、白洋淀皮蛋白洋淀皮蛋 白洋淀松花蛋又叫“河北皮蛋”。主要产在河北省安新县境内的白洋淀一带。白洋淀松花蛋已有100多年的生产历史。在清朝时期当地就开设了很多作坊,加工松花蛋,畅销于北京, ...……
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河北雄县十大特产
雄县是我国河北省保定市下辖的一个县。由雄安新区管理。地处冀中平原,雄安新区东部,京津包三角核心区。雄县有很多地方特产,一起来看看吧。1.雄县矿泉水雄县矿泉水是河北省保定市雄县的特产。雄县古印山矿泉水锂、 ...……
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白玉鸡脯
产地:中国河北。成因:用鸡肉经油锅滑炒而成。历史:白玉鸡脯,始于清末,由保定府衙内名厨所创制。后流入菜馆,并增加了配料,制作更加精细。1983年,62个国家的外交使节前往唐山访问时,曾在鸿宾饭庄品尝了“白玉 ...……
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豆腐丝
豆腐丝 豆腐丝又名豆腐筋。产于河北高碑店。高碑店豆腐丝采用伏地大豆为原料,经筛选、浸泡、磨浆、煮沸、除渣、凝固、压片、切丝、卤煮、捆把等工序制成。其中磨浆工采用大浆细磨法,用细纱布过滤,制成品质地纯净 ...……
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高碑店黄桃
高碑店黄桃为农产品地理标志产品。 高碑店黄桃是河北省保定市高碑店市的特产。高碑店黄桃口感好、营养丰富,走俏日本等国际市场。高碑店黄桃为国家农产品地理标志保护产品。 高碑店市历史悠久,民风淳朴,据《高碑店 ...……
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高碑店豆腐丝
又名豆腐筋。产于河北高碑店。 采用伏地大豆为原料,经筛选、浸泡、磨浆、煮沸、除渣、凝固、压片、切丝、卤煮、捆把等工序制成。其中磨浆工采用大浆细磨法,用细纱布过滤,制成品质地纯净,拉伸有力,食之筋道;卤 ...……
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酱肉包子
酱肉内馅材料: 1、鲜肉沫(也可将瘦肉稍微煮熟一下切细丁,我喜欢碎点的肉就搅成肉泥了); 2、黄葱切丁 3、甜酱 4、鸡精、糖、盐各适量 做法: 1、锅中下油,待油温七成热是下肉沫炒散,然后放入甜酱、白糖、一点 ...……
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螺丝豆腐
朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃,原产自“朱玉和豆腐房”。这家豆腐房买卖不大,可名气不小,很多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐,当年还是保定六味斋六味名吃中的一味。朱掌柜是唐山丰润人,祖上就做豆腐生意。 ...……
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李鸿章烩菜
据直隶官厨董茂山、王锡瑞传人——保定饮食业元老王志义厨师讲:清朝辅国重臣李鸿章官拜直隶总督兼北洋大臣,在直隶任上近三十年。1896年奉慈禧太后旨意出使欧美各国,在外数月,因不习惯西餐,很是思念家乡饮食。 ...……
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白运章包子
回族面食厨师白运章创制。鲜牛内绞馅,拌以多种调料、佐料、切碎挤干的菜料,面粉作皮,包馅,蒸熟。皮薄、边窄、馅大、油香、形美,隔皮见馅,由馅成丸,入口喷香。已有70余年制作历史。- 白运章(1880-1944)保定 ...……
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望都草玉合编
产于河北望都。 将玉米皮摘取中间数层老嫩适当、纤维细净、色泽一致者,经水浸、硫熏、车纺后再使用。麦秆须逐根破开,劈成长短宽窄不等的篾子,染以各种彩色后使用。设计新颖,色泽素雅,不怕重压,轻便耐用,草玉 ...……
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河北辣椒
河北盛产辣椒,其中以望都辣椒和鸡泽辣椒最为有名。望都辣椒色泽红紫油亮,皮薄肉厚,味辣而芳香。由于其形如羊角,又有“羊角椒”之称。鸡泽辣椒颜色深红,长约15厘米,尖上带钩,椒粉香辣可口,性热,有驱寒、提神 ...……
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望都小枣
望都小枣 望都小枣干果深红色,含糖量为68.8%,用手掰开时,可拉出黄色金丝。因其品质好,1992年在全省小枣鉴评会上被评为河北第一名,1997年在全省首届农产品博览会上被评为省优质果品,1999年在全省农博会上获省 ...……
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