风味西川炖羊肉
| 子长县李家岔乡、安定镇、石家湾乡等地草原中生长大量的地椒草（又称“百里香”），羊只长期食用后，肉质香而无膻味。可作爆炒羊肉，也可清蒸羊肉。炖食时，连骨剁成块状。置入冷水内，文火炖烂，加入食盐、花椒、辣椒、生姜、大葱等调料，即成“炖羊肉”，其味道鲜美，荤而不腻，别具风味。( 延安) |
最新评论
延安热门特产推荐榜
- 1、黄陵县十大特产
- 2、宝塔区十大特产
- 3、志丹县十大特产
- 4、子长市十大特产
- 5、美水名酒 [db:来源] 延安 甘泉县
- 6、黑楞楞 [db:来源] 延安 志丹县
- 7、碗托 [db:来源] 延安 志丹县
- 8、宜川县十大特产
- 9、瓦窑堡煎饼 [db:来源]
- 10、延安睁眼辣子 [db:来源] 延安 志丹县
- 11、子长灌肠 [db:来源]
- 12、延安煎饼 [db:来源] 延安 宝塔区
- 13、宜川胸鼓 [db:来源] 延安 宜川县
- 14、钟祥泉水柑 [db:来源] 荆门 钟祥
- 15、密汁南瓜 [db:来源] 延安 宝塔区
- 16、吴旗荞麦 [db:来源] 延安 吴起县
- 17、陕北小米 [db:来源] 延安
- 18、油馍馍 [db:来源] 延安 吴起县
- 19、宜川牡丹 [db:来源] 延安 宜川县
- 20、“吴起”牌纯羊毛地毯 [db:来源] 延安 吴起县