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  • 素白切鸡
    一、原料 主料:嫩母鸡一只重约750克。 配料:姜50克、葱50克。 调料:精盐5克、花生油60克。 二、制法 主料要求选用肉嫩而厚、骨小而软,末下过蛋的小母鸡。过重过轻不选。宰杀后,应立即制作,力求新鲜。主料选好 ...……我感兴趣
  • 煲仔饭
    已有十年历史的「补之林」,在澳门街可说是街之巷闻。鲜甜美味的风鳝煲仔饭、口味清新而又健康的罗汉斋煲仔饭的确好推介。晚膳后还可以品尝一个甜品。其鲜百合海底椰炖雪耳、原汁杏仁茶、补肾合桃糊,既新鲜又美味。 ...……我感兴趣
  • 鲜果捞
    澳门鲜果捞鲜果捞就是什锦水果丁,包括了各种各样的水果,有奇异果、芒果、西瓜、草莓、哈密瓜等,再灌入现打的各 色果汁,可选择西瓜汁、奇异果汁,也能搭配加椰奶等。甚至还有人推出减肥果汁,有甜椒菠萝苹果汁及 ...……我感兴趣
  • 芝士蛋糕
    关于芝士蛋糕(Cheese cake)的来源有多种说法,相传世上第一个Cheesecake出现在古老的希腊,在公元前776年第一次奥林匹克竞赛上,提供给众多的参赛者食用。后来,慢慢成了结婚的习俗之一,新娘必须亲手为新郎的亲友 ...……我感兴趣
  • 义顺牛奶
    澳门义顺牛奶有一百五十年历史的义顺,选用之鲜奶都是采用自己木场内饲养的乳牛牛奶,保证 绝对新鲜。( 澳门)……我感兴趣
  • 青菜汤
    青菜汤和俗称"猪乸菜"的绿叶甘蓝(Couve Galega)才是薯蓉青菜汤. 在澳门上学的时候, 经常接触到各式各样的葡国菜, 喜欢对比不同店家的菜式,青菜汤是用马铃薯蓉、葡国腊肠、生菜、橄榄油(葡国菜、食品必备配料)一起熬 ...……我感兴趣
  • 葡式旦挞
    曾经在香港、台湾和大陆兴起的葡挞热,都主要是由澳门一间叫「玛加烈」的饼店传出的,玛嘉烈旦挞店是葡式旦挞始创店。除葡挞外,还有各种不同的食品,三文治都很不俗的。( 澳门) ...……我感兴趣
  • 澳门生蚝
    澳门旧称蚝镜,内港河道称蚝江,因此以前,澳门盛产鲜蚝,文人雅士以蚝字太俗,于是将“蚝镜”改“濠镜”、“蚝江”改“濠江”。最近因海水污染,蚝繁殖锐减。蚝,除鲜食外,还可制成蚝油等,是大众喜欢食品。 ... ...……我感兴趣
  • 三可饼加老婆饼
    三可老婆饼是澳门的特色糕点。选用上等面粉用芝麻,糖冬瓜等做馅烹制而成。此饼松脆酥软、咸甜薄脆,不油不腻。据说是有个名叫三可的小伙子从十几岁开始做饼,凭着坚持传统的造饼工艺及不断研究新的品种,其中最数老 ...……我感兴趣
  • 澳门肉干
    肉干嘛,大家可以看得到,猪牛任选,个个金黄流油,香脆微焦。商家对肉的品质分类也很讲究,所以游人咋一看还真不知道买哪样好。猪仔的也想吃,原块猪柳的也想吃,猪头的也想吃,干脆每样买一块就不愁了,哈哈。值得 ...……我感兴趣
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