海淀区十大特产
| 元代初年，海淀镇附近是一片浅湖水淀，故称“海店”，即今日的海淀。1952年9月，海淀区正式命名，1963年1月形成现辖区域。海淀区高校云集，名胜古迹众多，著名的北京大学、清华大学、中国人民大学、北京师范大学等高校，颐和园、圆明园、香山等风景名胜都位于海淀区。 ：下面是小编精心整理的海淀区十大特产特产介绍： 北京烤鸭烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷名菜。用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤 [阅读详情]››北京特产 京西稻京西稻为农产品地理标志产品。 京西稻米即“京西贡米”，主产于北京市西部海淀区上庄镇西马坊东马坊等地。京西稻是具有千年历史的京西稻通过生态种植与生产而来。 属粳稻亚种，颗粒圆润，晶莹明亮，蒸成米饭香甜细嫩 [阅读详情]››北京特产 海淀玉巴达杏海淀玉巴达杏为农产品地理标志产品。 海淀玉巴达杏是北京市海淀区的特产。海淀玉巴达杏个大皮薄，香醇味美，曾为宫廷贡品。海淀玉巴达杏为国家农产品地理标志保护产品。 海淀区杏树栽培历史悠久，据史料记载“卧佛寺 [阅读详情]››北京特产 炸佛手通脊炸佛手通脊 烹调类别：炸菜系：鲁菜 食物材料：猪肉味道：香脆 适宜季节：无关 色香味：造型美观，鲜香酥脆，别具一格； 主料：猪通脊肉750克 辅料：鸡蛋150克，生菜叶150克，细面包渣200克,植物油800克(实耗约100克 [阅读详情]››北京特产 荷包里脊荷包里脊 原料:鸡蛋3个、猪里脊肉100克、小葱1支、绍酒10克、精盐1.5克、味精2克、芝麻油10克、香菜少许、生猪膘油1小块 、熟猪油1000克(耗约50克)。 制法:1、鸡蛋磕开，如盐0.5克，味精1克，搅打成蛋液；里脊肉、小 [阅读详情]››北京特产 北京桂花陈酒桂花陈酒，在中国已有3000多年的酿造历史。清朝初期潘荣陛所撰《帝京岁时纪胜》一书中曾记载，其酒“于八月桂花飘香时节，精选待放之朵，酿成酒，入坛密封三年，始成佳酿，酒味香甜醇厚，有开胃、怡神之功……” [阅读详情]››北京特产 北京料器北京料器是流传于北京的一种琉璃艺术。清代康熙年间，皇帝命工部在北京琉璃厂设置御厂，制造料器供奉内廷，时称“官料”、“御琉璃”。清王朝衰落后，料器制造由宫廷转入民间，形成浓郁的北京特色。北京料器制作对艺 [阅读详情]››北京特产 宫门献鱼北京特产——“宫门献鱼”又名“腹花鱼”，用桂鱼为主料，炖、炸、浇汁而成，色泽鲜明，造型独特，清香四溢，肉质嫩软，味道鲜美。因鱼在盘中摆成鱼入宫门状，故得此名。据传此肴为清朝康熙皇帝亲笔命名，且是清宫迁 [阅读详情]››北京特产 |
