“陈意斋”(CHAN YEE JAI)创辨人在一九二七年于佛山开业,其后迁址到香江。可说是见证着这个小岛四分之三世纪以来的变迁。店内售卖的各款糕饼小吃,偕陪伴年长一辈之本地人成长。其中杏仁饼、燕窝糕、薏米饼、虾子扎蹄更是本店之宝,亦是各款糕饼小吃的销量冠军。这些货品不仅深受香港人爱戴,更远销东南亚及美加等地。 每逢传统节令,「陈意齐」的应节糕饼小吃更是不可或缺。农历新年前夕,是「陈意斋」的旺季,生意额是平时的数倍。在岁晚、「陈意斋」挤得水泄不通。 「陈意斋」的成功秘诀,在于致力保持传统配方选用上乘材料,并自设工场。至今「陈意斋」仍坚持以全手掣造各款糕饼小吃。数十年如一日的纸盒及铁罐内的怀旧招纸,不但是「陈意斋」的一大特色,更能使顾客体会当年街头小吃的情怀。凡此种种,令「陈意斋」的出品,成为本地传统糕饼小吃的绝响。 名副其实的正宗老字号,响当当的金字招牌、陈意斋由陈照寰始创于1927年的广东佛山,之后其生意转移至香港。主打各类怀旧零食,种类繁多,而且精致特别,让人吃出“时光倒流七十年”的感觉!
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