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重庆特产
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南山泉水鸡
众所周知,在家常菜烹饪中,鸡的吃法数不胜数。但重庆“南山泉水鸡”可谓独领-,食者趋之若鹜,其声名现已远扬大江南北。 上世纪80年代中期,南山人大多以种花为主,一位叫李仁和的村民除了种花、蔬菜之外,还开了 ...……
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南山腊梅
南山腊梅为农产品地理标志产品。 南山腊梅是重庆南岸区的特产。 南山腊梅种植历史悠久,可追溯到清朝时期。《重庆市南岸区志》记载“南岸观赏花卉种植起于十九世纪末,时有花农十余户。四十年代,附近花农以生产鲜切 ...……
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樵坪大米
樵坪大米历史悠久,享有盛誉。解放前,樵坪大米在重庆大米市场以质优著称,即使有的米店经营其他米,也取樵坪大米作样品,以求旺销。樵坪大米米色油浸,晶莹似玉,颗粒均匀,形如鹦哥嘴,做饭疏松滋润,起棉花团,清 ...……
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五布红橙
五布红橙是巴南区的著名特产,历史悠久,清光绪年间(约1900年)由广西传人五布镇,因最先种植于五布,且果肉淡红,得名五布红橙。五布红橙以其果大、色黄、一6,6、香浓、汁多、脆嫩化渣、酸甜适度、无异味等特点,深 ...……
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利君板鸭
重庆市利君饮食文化有限公司座落在秀丽的花溪江畔,位于重庆李家沱长江大桥边。食品厂生产的“利君牌”风味板鸭是驰名的“中华名小吃”。 “利君牌”风味板鸭,取江南久负盛名之天然柳叶麻鸭,配巴渝大地盛产之传 ...……
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巴南银针
巴南银针是巴南二圣茶厂开发生产的特制高级针形名茶,系系列茶叶产品中的名绿茶珍品。它以早春幼嫩芽叶为原料,手工精细制作,其外形挺直秀丽,绿润显毫,嫩香持久,滋味鲜爽回甘。该茶原料选用海拔700米、终年多雾 ...……
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巴南接龙蜜柚
巴南接龙蜜柚,重庆市巴南区特产,全国农产品地理标志。 巴南接龙蜜柚的种植区域水资源比较丰富,境内河流属长江水系,五布河流经境内,气候属亚热带温润气候,光照充足,雨量适中,独特气候条件适宜巴南接龙蜜柚生 ...……
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木洞山歌
木洞山歌国家级非物质文化遗产。 木洞山歌系重庆市巴南区木洞镇民众传唱的山歌歌种,它的渊源可以追溯到上古时代的“巴渝歌舞”,中经战国时代的“下里巴人”、汉代的“巴子讴歌”、唐代的“竹枝”,直至明清演化形 ...……
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五布柚
五布柚为地理标志证明商标。 品种全称: 五布柚 品种又称: 五布红心柚 主题关键词: 常绿果树 果树 柑橘 柚和葡萄柚 柚类 品种简介 五布柚又称五布红心柚,原产重庆巴县五布乡。为选出的地方良种柚,以重 ...……
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鱼洞乌皮樱桃
鱼洞乌皮樱桃为地理标志证明商标。鱼洞乌皮樱桃为农产品地理标志产品。 乌皮樱桃又名“黑珍珠”,在重庆市巴南区具有悠久的种植历史,是中国良种樱桃之一。 乌皮樱桃果实中等大,0形,果皮厚,耐贮运性能好。初熟时 ...……
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