䀇子鸡
| 起源：奉节传统民间养生美食，重庆非物质遗产美食 食材：农家高山腊肉、土鸡、大头萝卜、食用养生药材根（枸杞、党参等） 烹制：用特制器皿（土陶或紫砂）䀇子汽蒸至少4小时，化汽成汤，借汽蒸熟 特点： 一看，汤色纯亮，可视锅底，肉与萝卜，原地未挪； 二闻，原生原味，淳厚绵长，冉冉飘香，透过厅堂； 三品，勺筷探取，骨肉分离，肥而不腻，汤醇味美； 四养，生态天然，绿色健康，阴阳补益，童叟皆宜。 人们都说：常吃壹䀇子，健康一辈子！
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